Zutaten:

200 g Mehl,2 Tl. Backpulver

75 g Zucker

75 g Butter

1 Ei

Alle Zutaten miteinander verkneten und in eine gefettete Springform geben.

Boden und einen kleinen Rand bedecken

Füllung:

500 g Magerquark

1 Becher Creme fraich

1 Becher Schlagsahne

3 Eier

200 g Zucker

125 g Butter

1 Puddingpulver Vanillegeschmack
Saft einer halben Zitrone

Alle Zutaten miteinander verrühren

In die Springform geben

Bei 180 Grad Ober/Unterhitze

etwa 60 Minuten backen